私が住むビラの最上階には大家さんが住んでおり
何かと往来があるので
娘は本物のおばあちゃんより
大家のおばあちゃんのほうを近く感じてるようです；；
やっぱ距離って重要ですね(´；ω；`)

大家のおばあちゃんには
娘と同じ年の孫がいるので
そのお孫さんが好きな食べ物をよく持ってきてくれます。

特によくくれるのが水キムチ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
水キムチは水が多い浅漬けのような物で
主役が野菜ではなく汁の部分というのが特徴です。
ある意味、塩水にも近いですが 発酵させるので体にもいいような？？
飲みすぎたら塩分過多になりそうですけど；；

娘もよく食べる（飲む）ので
作り方を教えてもらうことに。

材料を準備したところへ
大家のおばあちゃんが来てくれました。

用意するように言われた材料は
大根 半本
白菜　小さいの１つ
タマネギ 半個
ワケギ １つかみ
セリ １つかみ
ニンニク 10かけほど
市販の水 ２リットル
岩塩、砂糖
です。


作り方は分かったけど…
果たして一人で作れるのか…；；(´；ω；`)

このあと、容器に移して
１～２日は冷蔵庫に入れず
発酵させます。

適当に見えたけど（′∀｀）とてもおいしくできあがりました。
次はキムチ作りも習いたいです。
（でも、こんな感じで終わりそう）

ではまた。
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