韓国料理の基本とも言えるキムチチゲ。

定番ですがおいしくて大好き(☆ﾟ∀ﾟ)

料理本を見てレシピ通りに作ってもなかなかお店の味にならず、、

知り合いにコツを聞いたりしながら少しずつ自分なりにアレンジ？？

そしてたどり着いたレシピを紹介しますｗｗｗ

ズボラでも出来る！韓国人旦那も納得の味❤️

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材料（煮込むと汁が減るので、3人分くらい）

米のとぎ水　1ℓ

キムチ　300ｇ

豚肉　300ｇ

砂糖、酒、漁礁（ナンプラー）、ニンニクすりおろし、唐辛子の粉
各大匙１

＜料理中は常に中火強めぐらい＞
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
日本で作る場合＞＞
日本産のキムチは甘いので砂糖いらないかも？？砂糖入りのキムチか確認してください；；
特に辛くないと思いますが、日本人なら唐辛子の粉はなくてもいいかも？？
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

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シンプルイズベスト‼　

料理をしながら行き着いた答えはこれですな(*'-'*)





＋＋

キムチは熟成したものがいいです。冷蔵庫で眠り続けて発酵しすぎたキムチがあれば最高。

脂身が多い肉を使うこと、ほかの材料をごちゃごちゃ入れない、醤油じゃなくてナンプラー（漁礁）！がポイントです。

入れるなら最後に豆腐とネギくらいですね！

甘めなんで玉ねぎ入れると甘くなりすぎます；；

ごはんを早だきすれば15分なので、

炊き上がると同時にチゲも完成となります＾＾

韓国のりでも出しとけば夕食完成～（テキトーすぎ？？；；；





簡単なので、ぜひお試しをヾ(=^▽^=)ノ


ではまた。


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